茶筅は家で抹茶を点てるときに使う道具の一つです。
茶道で使われる道具ですが、家で抹茶を飲むときにも使えます。好きな茶碗を使って、飲みたいときに一杯だけ点てて抹茶を楽しむことができますので、一つ持っているのもいいんじゃないかなと思います。
茶筅とは
茶筅は、抹茶とお湯を混ぜるための道具です。読み方は「ちゃせん」です。竹を細かく割った穂先が何本もあり、この部分を茶碗の中で動かします。
抹茶は茶葉を細かな粉末にしたものなので、お湯を注いだあとに茶筅で混ぜると全体に広がります。細かな泡を作るときにも茶筅を使います。
一本の竹から作られているものが多く、穂先は内側と外側に分かれています。竹のしなりを使いながら、手首を細かく前後へ動かして抹茶を点てます。
茶筅 使い始め
新しい茶筅を使うときは、穂先をぬるま湯に軽く浸して竹に水分を含ませまると、乾いた状態よりもしなやかになり、そのまま抹茶を点て始められます。
新品の茶筅は、穂先の先端が内側へ丸まっています。使い始めると少しずつ開いていきますが、これは竹の茶筅に見られる自然な変化なので問題ありません。
抹茶を点てるときは柄を軽く持ち、手首を使って前後に細かく動かします。穂先を茶碗の底に軽く触れさせながら動かすと、竹のしなりを使って抹茶とお湯を混ぜられます。
何度か点てていると手首の動かし方も分かってくるかと思います。好みの泡立ちぐあいになるよう色々試してみるのも楽しいです。
茶筅 洗い方
茶筅を使い終わったら、抹茶が乾く前に水かぬるま湯で洗います。
茶碗に水を入れて、抹茶を点てるときのように茶筅を軽く動かすと、穂先の間に付いた抹茶を落とせます。竹の細い部分を一本ずつ洗う必要はありません。
洗ったあとは軽く水を切って、風通しのよい場所で乾かします。穂先を広げた状態で乾かすほうがきれいな形を維持できます。
茶筅立て
洗った茶筅を乾かすときは、茶筅立てにかぶせて置いておきます。
これで穂先が広がった状態で乾き、使っているうちに変わってきた形も整えられます。乾いたあともそのまま次に使うまで置いておけます。
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